书目详细信息
： 超级水果:牛油果小史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-8054-7:CNY62.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超级水果/.(美) 杰夫·米勒著/.Jeff Miller/.胡文雅译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2023.07 |
| 载体形态项： | 228页:;+彩图:;+19cm |
| 丛编项： | 万川·食物小史系列 |
| 提要文摘： | 本书追溯了牛油果的百年上位史: 它与更新世时期的巨型食草动物共同进化 ; 它被墨西哥的西班牙征服者欣然接纳 ; 它走向现代人的餐桌, 成为水果中的“超级水果”。 |
| 题名主题： | 油梨 历史 世界 |
| 中图分类： | S667.9-091 |
| 个人名称等同： | 米勒 著 |
| 个人名称次要： | 胡文雅 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20230726 |