书目详细信息
： 自是山林滋味甜:《山家清供》背后的隐逸生活
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5139-3967-6:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 自是山林滋味甜/.李玉凤著 |
| 出版发行项： | 北京:,民主与建设出版社:,2023.01 |
| 载体形态项： | 242页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读。书稿分为“花·逸”“蔬·清”“饼·粹”“味·趣”“饮·馥”“物·雅”六部分, 共二十二篇, 十余万字。“花·逸”围绕以梅、菊这两种花入的馔, 漫谈食用方法与价值、自身品性、所关涉文学掌故、与之相关的传统文化习俗等。“蔬·清”结合几种清雅的蔬菜的做法, 纵论其中所涉人文风致、饮食志趣。“饼·粹”则着意阐释书中多处提及的雅致小食。“味·趣”则着力描述食之真味。“饮·馥”中《俯饮一杯酒, 仰聆金玉章》据《蓝田玉》篇, 浅叙古人食玉之点滴细末, 兼及与玉相关的掌故、诗文 ; “物·雅”涉及我国两种传统雅物古琴、屏风。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 南宋 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 李玉凤 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20230823 |